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BBQ & bière BBQ &beer Le guide complet pour faire de vos prochains barbecues des instants de légende ! Se retrouver entre amis... Une brise tiède, un coucher de soleil, des amis, des bons produits à déguster et des bières artisanales à siroter… Les plus belles soirées d’été sont, indiscutablement, celles passées entre amis autour de bonnes grillades ! Retrouvez dans ce guide nos conseils d’experts pour choisir le barbecue adapté à vos besoins, préparer des recettes originales pour régaler vos convives et leur servir les meilleures bières pour faire de vos soirées BBQ, des moments inoubliables. Le barbecue qu'il vous faut ! Il existe 3 grandes catégories de barbecue et autant de combustibles différents. On vous aide à y voir plus clair pour choisir le barbecue portatif le plus adapté à votre balcon, terrasse ou jardin. Un BBQ au charbon C’est le moins cher à l’achat (pour des modèles basiques) et celui qui vous donnera ce petit goût fumé irrésistible ! Pour limiter la toxicité et avoir de belles braises pour la cuisson, veillez à utiliser du charbon de qualité. Attention, pour des raisons de sécurité et de respect du voisinage, les barbecue au charbon sont généralement interdits en copropriété. Un BBQ électrique Facile à manipuler et fiable, c’est l’idéal en ville et sur les petites terrasses ! Sa maniabilité lui permet même d’être disposé au centre de la table pour donner une totale autonomie aux convives (prévoir un modèle de 25x40cm pour des tablées de 6/10 personnes). Pour des cuissons réussies, nous vous recommandons de choisir un modèle à forte puissance et équipé d’un couvercle. Un BBQ à gaz Certes l’option la plus chère, mais aussi la plus polyvalente ! Ce barbecue a pour avantage de chauffer très rapidement et de permettre une régulation précise de températures. Aussi, les fabricants proposent une multitude d’options tels que pierrade, plancha ou four à pizza pour changer de menu à l’envi. Préférez du gaz propane qui a l’avantage d’offrir une meilleure combustion....